雪耳甜絲絲

【材料】：  
魚翅瓜(小)    1個
雪耳     1朵
南杏     20-30粒
北杏     10-20粒
水      4杯
代糖     適量

【作法】：  
1. 魚翅瓜洗淨，去籽，去皮榙榛榬樆，滾漩漶漯切件。
2. 雪耳浸透，去除深黃色部分鉽銬銀銡，褖裮褉褋拆碎，瀝乾。
3. 南北杏洗淨。
4. 把所有材料(代糖除外)用大火煲滾蜨蜤蜺蜲，僔僚僰僨轉慢火煲1至1個半小時。熄火，加入代糖調味。