韓風燴炒高麗菜
葉菜類＊家常菜
材料
高麗菜適量．豬肉片5兩 ．洋蔥末1/4顆的量．紅辣椒1支．紅蘿蔔絲些許．青蔥切絲些許。
調味料1
米酒1茶匙．醬油1茶匙．太白粉水1大匙．沙拉油1大匙。
調味料2
鹽1/2茶匙．糖1茶匙．雞粉1/2茶匙．韓國辣椒粉1大匙．白醋1大匙．太白粉水1大匙．香油少許。
作法
1.將豬肉片拌入調味料1醃10分鐘。
2.高麗菜切好泡水，紅辣椒切絲。
3.用5大匙油豬肉片炒散後先盛出，以些許
餘油爆香洋蔥末，然後加入辣椒絲、紅
蘿蔔絲及高麗菜、韓國辣椒粉，拌炒片
刻後再加入豬肉片及其餘調味料拌炒，
最後芶芡起鍋盛盤，淋上少許香油撒上
青蔥絲即成。
