近日炎熱高溫，也發生幾起老農夫在高溫下種田被曬到中暑暈倒而後死亡的案例，對此，台大醫院北護分院營養師石慧玲表示，不論是室內或室外工作者，都應多喝水〈最好能每一至兩小時補充一次〉，不要等到口渴才喝水，因若出現口渴時則表示自己已經脫水了。
若是從事勞力的工作者，因為一直在大量流汗，石營養師也建議，可以補充運動飲料，但一天以喝一瓶為限，勿把它當開水來喝，以免造成腎臟的負擔。
而很多人的認為，在冷氣房工作，因沒有一直流汗，所以可以不用喝水，石營養師表示，這是錯誤的觀念，在室內也是會出現脫水的情形，建議有空時宜多喝水。
此外，很多人都會認為是否需要補充額外的電解質，石營養師表示，其食食物中就以含有電解質，若非在烈陽下工作的勞動者，其時可以不需要額外的補充電解質。若過於補充電解質的話，嚴重會導致腹瀉的情形。
另，石營養師也表示，對於在外工作的勞動者，應避免12點至2點在烈陽下工作，因此刻太陽最大，紫外線最強易造成皮膚傷害。
