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蒸義式鱸魚捲

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蒸義式鱸魚捲



【材  料】
鱸魚菲力肉片 2片
九層塔 少許
義式塔香醃醬:
鹽 1/4小匙
蒜末 1/4小匙
九層塔末 1大匙
橄欖油 1小匙
洋蔥末 1/4小匙
義式香料 1/4小匙

【做  法】
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。

2.將鱸魚菲力肉片洗淨,切交叉斜刀備用。

3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。

4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀,放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。

5.取出鱸魚菲力肉片盛盤,放上九層塔裝飾即可。





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