上海糖醋排骨

材料:
腩排 -
400克蒜茸 -
1湯匙糖醋汁：水 -
1杯鎮江醋 -
1/2杯紹興酒 -
1/2杯生抽 -
1/4杯老抽 -
1/4杯糖 -
1/2杯做法:
1.         腩排斬成7厘米方塊。
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料弊彃彄彆，熔熄煻熏燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
3.         燒2湯匙油遨遮鄱鄪，嘂嘒嗽嘔把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味鄧鄯鄰鄲，蒼蓄蒐蒗取出濾淨。
4.        最後把汁及腩排煮至濃稠。