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番茄燒豆腐

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番茄燒豆腐

原料:豆腐250克,番茄100克,香菇10克瘔瘈瘑瘧,潃漱漪漵蔥、薑、鹽、糖、花椒水、澱粉、味精適量,油15克蓓蓆蒼蓄,禚禛禐禒高湯200毫升。  
    製作:把豆腐切成長5釐米、寬3釐米、厚1.5釐米的塊,入沸水燙過撈出蒺蒙蒔蒹,樆榪榼榮瀝淨水。香菇切片,蔥薑切末。炒鍋上火撦摻摞摿,夤夢奪奩燒熱加油,放蔥、薑炒香,放香菇翻炒,隨後加入番茄、白糖、鹽、花椒水、高湯,開鍋放入豆腐塊燜燒約3分鐘,待湯少用澱粉勾芡,放味精出鍋即可。  
    特點:味美、色豔、營養豐富。





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