紫外線輻射強烈，容易使皮膚角化失去彈性，造成早衰。從飲食方面著手，通過飲食調節，可增加皮膚的彈性，彌補紫外線輻射造成的皮膚傷害。
適量飲水眾所周知，人體組織液裡含水量達72%，成年人體內含水量約為58%~67%。尤其是在夏季，在較高的溫度下人體水分會不斷減少，便會出現皮膚乾燥，皮脂腺分泌減少，從而使皮膚失去彈性。所以每天充足的飲水量非常重要，正常人每日飲水量應為1500毫升左右。
常吃富含維生素的食物維生素對於防止皮膚衰老、保持皮膚細膩滋潤起著重要作用。例如維生素E對於皮膚抗衰有重要作用，因為維生素E能夠破壞自由基的化學活性，從而抑制衰老，保持皮膚彈性。含維生素E多的食物有捲心菜、葵花籽油、菜籽油等。同樣維生素A、B2也是皮膚光滑細潤有彈性不可缺少的物質。富含維生素A的食物有動物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果；富含維生素B2的食物有肝、腎、心、蛋、奶等。
常吃含鐵質的食物皮膚光澤紅潤有彈性，需要充足的血液供給。而鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一，故應多食富含鐵質的食物，如動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等。
多吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等，所以日常生活中豬肉最好帶皮一起吃。
吃些鹼性食物日常生活中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧等均為生理酸性，會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高。當有機酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚失去細膩和彈性。為了中和體內酸性成分，故應吃些生理鹼性食物，如蘋果、梨、柑橘和蔬菜等。
通過合理的飲食，再加上適時採取防護措施，即使在炎炎夏季，皮膚照樣可以充滿彈性。
