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腐竹白菓馬蹄豬肚湯

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腐竹白菓馬蹄豬肚湯

材料:腐竹二兩,白菓二兩,豬肚一個,馬蹄六個,生熟薏米各一兩

做法:

(1) 白菓去殼,滾水洗過去衣,豬肚用豆粉和鹽省過,再用滾水泡過,切成塊備用
(2) 馬蹄去皮切片,腐竹拗成段,薏米洗淨
(3) 加適量水,煮沸,將所有材料放入慢火煲三小時。豬肚便焾,加鹽調味。





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