烤去骨雞腿

材料 :

雞　腿 5隻

綠花椰菜 半斤

紅蘿蔔 1/4條



調味料：

醬　油 1/2杯

糖 2茶匙

酒 2湯匙

蔥　段 5段

薑　片 3片

沙拉油 2湯匙



做法 :

(1) 雞腿由背面沿骨剝開，中央切斷，取出兩面骨頭，由足踝剁斷。

(2) 雞腿加醃料拌醃1小時。

(3) 煎盤加少許沙拉油加熱3分鐘，將雞腿放上烤15分，刷上醃汁烤5分鐘。

(4) 花椰菜切小花。紅蘿蔔切條。將花椰菜，紅蘿蔔放入微波專用塑膠袋加少許水，強微波2分鐘，取出作盤飾。