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便秘是指排便次數減少及排便困難的現象。排便習慣因人而異，通常來說，一天三次到三天一次都可算正常，但每天一次最好。

改善便秘的根本就是飲食和運動，最好多攝取食物纖維，增進腸道的功能。

要養成規律的生活和排便習慣，要有適度的運動及睡眠，要多喝開水，多吃富含纖維的水果和蔬菜，補充綜合維生素、維生素B 群、葉酸、維生素D及E。 以下所介紹的各道蔬果汁，都富含豐富的纖維質或乳酸菌，可幫助您輕鬆解決「大」事。