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[美食] 樂愛美食瘋，我只是小饕-法月當代法式料理

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1# 大 中 小 發表於 2011-12-31 13:06  只看該作者

樂愛美食瘋，我只是小饕-法月當代法式料理



難得來中部度假，本來晚上想去有名的樂沐。
但飯店的人強烈建議”法月”
所以便上網看看
http://www.lafete.com.tw/

原來他家的主廚，有來頭
也有許多部落格大推
就來試試吧!!!!



外面寒冷，所以省略了外觀

桌上的葡萄酒立牌

有單杯酒，當然試試先



背面，他們家主廚的介紹

接下來為了實現女男平等
我們共點了2套$1980
紅白酒各一杯
加100元換粉紅氣泡酒



這是加100換的加州粉紅氣泡酒

香甜芬芳



麵包沾醬

奶油、老醋橄欖、洋蔥醬



麵包



斷面秀，外酥內軟，唇齒留香，還不錯吃

試3種醬各有特色

個人建議把奶油加上洋蔥，最好吃了



牛肉洋蔥湯



很有料，又甘甜美麗



蛤蜊巧達湯



服務小姐說加黑胡椒，就現磨了

果然味道比豐富



料多實在，蛤蜊味道足



花椰菜沙拉

極推，給三星，超級好吃



這個拍的不錯吧



水牛乳酪加蕃茄

加上下面醬汁，很好吃





這個西班牙白酒，清新宜人，人見人愛



義大利紅酒，強壯尾韻悠長



花椰菜的沙拉醬被沾光光



自然豬燉飯

在法式料理難得吃到豬肉

很特別，外酥肉嫩，燉飯好吃



再一張，好吃又美麗



北海道幹貝四國路燉飯加梅酒泡泡

很難去形容，但真的很好吃

雖是法國料理，有日式風味，卻又搭配的天衣無縫



主菜的鹽，有12種選擇((特別



我的肋眼海大蝦

上菜時眼睛一亮

份量真的很驚人

7盎司，蝦又大隻，店家很有誠意



實在是太大份，所以多拍了幾張



肉質鮮甜，火候完美，無懈可擊



鵝肝櫻谷鴨胸

鵝肝好香好濃郁

鴨胸皮酥香，肉軟嫩鮮美



襯菜很特別

青花筍、黃金花椰菜，紅酒鳥梨、牛骨汁葡萄



因是晚上，我選了無咖啡因

焦糖蜂蜜，遠遠就聞到焦糖香



被喝了一口的卡布奇諾，有一般咖啡館的水準，不賴。



熱巧克力冰淇淋

好吃到爆了



舒芙蕾松露巧克力

甜點水準高

今天這餐，真的不虛此行
美味創意100 分
也不像坊間的法式料理吃不飽
店家誠意十足，份量夠品質佳
我一定會再來
服務生也專業又親切美麗

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