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[美食] [新北市] 驊珍食品的天使奶酪捲

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[新北市] 驊珍食品的天使奶酪捲


新北市議員黃桂蘭最推薦38年老店驊珍食品的「天使奶酪捲」。

新北市議員黃桂蘭參選民代之前,原是全職媽媽,因為興趣養成烘焙好手藝,無論中西式糕餅點心都很在行,懂得做也懂得吃。在三重、蘆洲、板橋、新莊都有分店的「驊珍食品」就是她常光顧的點心鋪。

她最推薦驊珍食品的「天使奶酪捲」,黃桂蘭說,細緻爽口的海綿蛋糕裹著濃醇的香草、巧克力、草莓或芋頭共4種口味奶酪,光是想到就令人垂涎。

總店開在三重的「驊珍食品」已有38年歷史,產品包括傳統中式糕點喜餅、伴手禮和西點麵包、蛋糕,第2代傳人還赴日進修。

黃桂蘭說,最初是經朋友推薦,專程從蘆洲騎機車到三重去買泡芙和麵包,一吃便成10幾年老主顧,和老闆、老闆娘都成了好朋友,蘆洲店於2004年開張,就更方便、更常光顧了。

「無論自己吃或送禮,絕對不會漏氣!」大約5、6年前,從日本學成歸國的蘆洲店長林家豪,邀請她品嘗新產品「天使奶酪捲」,讓她為之驚艷,還曾經一口氣訂購百餘條到議會請客。

林家豪說,「天使奶酪捲」特色就是海綿蛋糕的保濕度恰到好處,加上用純鮮奶慢火細熬持續攪拌去除乳騷味製成爽口奶酪。草莓口味的奶酪捲則至少內含3、4顆對半剖的新鮮果實。4款口味價格分為130和150元2種。

除了驊珍食品的點心,黃桂蘭還很推薦「妞妞車輪餅」,尤其是奶油和紅豆口味,真材實料的內餡都是老闆親手熬製,不是從大盤批來的,因此特別好吃。

●驊珍食品蘆洲店地址:蘆洲區光華路100號,電話:82869915。亦有全省宅配服務。

●妞妞車輪餅:蘆洲區光華路65巷口附近設攤,每天下午3、4時左右開始營業。





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