臘腸蒸肉排

【材　 料】

臘腸 150公克
排骨 350公克
薑片 30公克
香菇 10公克
【調 味 料】

蠔油 40公克
糖 20公克
醬油 10公克
太白粉 15公克
紹興酒 10公克

【做　  法】

1.臘腸切片；排骨洗淨備用。

2.將作法1的材料與薑片、香菇及所有調味料一起攪拌均勻後，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘即可。