店名：墨秋新日式料理
地址：台北縣中和市秀朗路三段146號
訂位電話：02-29425668
這次在墨秋吃到的，有和風沙拉、日式豬排、炸天婦羅、握壽司、炸牛蒡、胡麻豆腐等，都很不錯，不過還是我自己點的最特別、也最好吃，我點的是海膽沙拉還有三色散壽司。
墨秋的海膽料理真的很棒，完全沒有腥味，且嘗得出海膽的甘甜，算是吃過的海膽中，數一數二好吃的。
然後，說到散壽司，每次在日本料理節目中，看到散壽司的介紹都會流口水，但在台灣比較少吃到，大部分都是握壽司為主，這次終於讓我如願以償。
墨秋的三色散壽司份量相當的足，生魚片也相當的新鮮，吃起來非常有飽足感，尤其是它的醋飯，有特別調味，所以吃起來不僅彈Q，且氣味層次分明。
