飲用藥酒在民間常被認為有助養生、強身，但仍有一定的禁忌。北市聯醫中醫師楊素卿表示，正處於出血、發炎，潰瘍或血壓偏高，罹患癌症患者大都不適合飲用藥酒。
楊素卿說明，出血的患者如痔瘡出血或月經期婦女等都不適合喝酒。其次有發炎症狀者，另對如感冒、支氣管炎、肝炎、口腔炎，或罹患潰瘍的患者，如胃、十二指腸潰瘍、皮膚潰瘍的民眾也是禁忌。一般不建議空腹飲酒，以免刺激胃黏膜，也不要飽餐後，增加心臟負擔。酒後不宜馬上洗澡。同時高血壓、癌症與肺結核患者也不適合飲用。
對於不喜飲酒者，醫師建議可加水稀釋或加入雞腿、魚肉、排骨等食材料理成藥膳。萬一不慎喝過頭，可飲西瓜汁、檸檬汁、綠豆湯、蜂蜜水、淡茶水、酸梅湯或食用優酪乳、水梨來緩解不適感。
最重要的是，飲藥酒需少量，不宜到喝到酒醉或嘔吐的程度。醫師提醒，古代醫家如孫思邈就提到，喝藥酒時「不可令醉及吐，則大損人也。」再好的酒，喝到爛醉或嘔吐絕對有害。
藥酒每次少量飲用，經過一段時間才會有些許成效，而了解禁忌，持之以恆才會有養生效益。
