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小 發表於 2011-12-16 13:09 只看該作者
日月潭慢活 賞潭景 啖美食
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日月潭慢活 賞潭景 啖美食
【聯合報／記者唐守怡／專題報導】
雲品房間裡的浴室都是簡易湯屋，清晨伴著窗外美景入浴心曠神怡。（記者唐守怡／攝影）
有人說，開放陸客訪台後，日月潭被陸客包圍；實際走訪周邊頂級飯店，才發現，台灣人還是高檔度假生活的大宗客群。
丹彤 海鮮無限量供應
走進雲品，玫瑰清香撲鼻而來，這裡沒有頂級飯店的奢華堂皇，處處低調卻質感不減。全新改裝的西餐廳丹彤有5個開放廚房、7個主題區，裝潢更簡潔，運用星辰、山陵線、白雲意象，呈現與自然共存的理念。
光用看的還不明所以，實際品嘗發現丹彤的料理調味變清淡了，原來是為了符合雲品傳達低碳、慢活的生活理念，不僅大量選用在地食材，降低食物里程碳足跡，更減油、少鹽，用最簡單的方式烹調，為現代人的健康把關。
內行人還知道餐後除了這裡著名的焦糖布丁外，一定得沖泡一杯熱茶解膩，雲品提供至少4種獨家口味沖泡茶包，白桃烏龍茶香誘人，只在這裡品嘗得到。
種類豐富、數量充足的海鮮是丹彤自助餐的特色之一。（記者唐守怡／攝影）
看似簡單的番茄黃金盒考驗廚師控制火候功力。（記者唐守怡／攝影）
．雲品慶典假期：2人成行平日每人4,550元起，含一泊二食、烏日高鐵接駁、免費享用館內多項設施。
．總統魚12吃：10人一桌，18,800元起另加一成服務費。
【聯合報】
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