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[健康] 三總提醒國人過年期間注意飲食均衡

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三總提醒國人過年期間注意飲食均衡

許多人農曆過年總會大吃大喝,不知自我節制,而節慶飲食普遍具有高熱量、高脂肪、高膽固醇的共通性,三軍總醫院特別針對年節飲食提出健康原則,讓國人在年節期間能夠吃得盡興又健康。


 三總提醒國人,年節期間飲食要節制,儘量以低熱量健康年菜代替大魚大肉,同時不要忘記補充蔬果,零食及飲酒應不貪多,這樣才能健康、快樂的過年。


 同時,年貨選購也要注意,不要相信及購買誇大有醫療、保健功能的產品,並且不要貯存過多的年節食品,而顏色太鮮豔、來源不詳的貨品,購買前更要小心。


 至於在烹調方面,清蒸、水煮、燻烤及滷的食物應少用油;勾芡、帶湯汁的菜,含豐富油脂,最好將湯汁瀝去再食用,少喝濃湯,改喝清湯,且喝前先去除上層浮油,這樣將可減少油量攝取。


 此外,三總也建議民眾要多食水果均衡飲食,青少年及男性成人,每天應攝食九份蔬菜水果,其中包含五份蔬菜及四份水果;而且養成定時定量、均衡攝取的飲食習慣,節慶氣氛雖然歡樂,但飲食還是適量就好,每天動一動、多走走,常保健康。





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