[材料]
大草蝦 .............. 20尾
太白粉 .............. 100公克
薄荷美乃滋 ...... 適量
[醃料]
太白粉 ............. 20公克
米酒 ................. 30cc
蛋 ..................... 1個
雞粉 ................. 5公克
[做法]
(1.) 大草蝦洗淨清除腸泥剝去外殼
再橫剖一刀不切斷備用
(2.) 將醃料混合均勻再和草蝦拌勻
醃約15分鐘備用。
(3.) 草蝦裹上太白粉後
放入鍋油炸約1分鐘至金黃色
(4.) 將炸好的草蝦排列於沙拉盤中
淋上薄荷美乃滋即可~~
