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1^# 大中小發表於 2011-11-29 12:50 只看該作者

[高雄]鍋園蒙古紅白雙享鍋

分類標籤：
火鍋吃到飽適合聚餐鴛鴦鍋

平均消費：
700 / 2人＝350元

意外地買到「鍋園」的優惠餐卷，心想實在太劃算了，沒隔幾天就跑去嚐鮮了。店家主打「蒙古紅白雙享鍋」，每人350元吃到飽且免收服務費，並有Haagen-Dazs、日本明治和卡比索俄羅斯三種冰淇淋無限取用，相當超值。

鍋園外觀是鮮豔的大紅色，佔地寬廣頗引人注意，用餐環境乾淨舒適，主要以自助式為主，店內中央的自助區包含：火鍋料、小菜、點心、水果、飲料和冰淇淋等，此外，還有自助的玻璃瓶裝汽水和巧克力噴泉，花樣還算挺豐富的。

火鍋料約有四十多種，算是應有盡有，不過獨獨少了我最愛的年糕和麻糬；而它的湯頭分為紅白兩鍋，左邊的是白鍋，右邊的則是麻辣紅鍋，特別的是右下角的小隔間是專門用來涮肉，避免紅白兩鍋內存有肉渣影響湯頭的美味呢！

蒙古鍋起源於元朝，風味不同於一般火鍋，皆因兩鍋內放入許多香料與藥材：
紅鍋主打辛辣香，內含孜然、丁香、花椒、大回和草果……等材料，喝起來有著特殊的風味，辣中帶著藥材香氣，不過喝不慣的也大有人在，比較適合重口味。
白鍋主打甘香味美，內含紅棗、當歸、枸杞、黨參、陳皮和甘草……等材料，喝起來在甘香中帶著中藥味，非常適合調養補身。

這裡的肉片有牛、豬、羊和雞，是向服務生現點現切，我跟喵喵覺得肉質算是普通，以牛肉來說肥肉較少，我們比較喜歡，而雞肉則是帶骨的雞腿肉，我不大喜歡。此外，自助區還有一些海鮮料，像是鯛魚片、魷魚、花枝、蛤蜊、鮮蝦……等，鯛魚肉質鮮嫩，魷魚和花枝頗有嚼勁，相較之下，我還比較喜歡吃海鮮料呢！

熟食區擺放著炸薯餅和炸銀絲捲，因為都放涼了所以顯得乾硬且油膩；巧克力噴泉的配料有三層，分別是醃製水密桃、餅乾和棉花糖，因餅乾暴露在空氣中已軟掉，須要改進；水果和飲料約有四、五種，味道還算OK。

這裡有三種品牌的冰淇淋吃到飽，也是這家店吸引我之處。Haagen-Dazs隻有兩種口味，分別是咖啡和草莓，咖啡口味吃進嘴裡咖啡味香氣濃郁，感覺有著摩卡的微香微苦；而草莓口味吃起來酸酸甜甜，還夾雜著果實，濃郁香甜。

至於日本明治和卡比索俄羅斯口味都比較多，不過明治已經見底都還沒換，吃了一兩口感覺口感很薄便不想白費力氣；而令人驚豔的是俄羅斯冰淇淋，不僅有八種口味，味道也很香醇濃郁，真是好吃呢！不過三種冰淇淋都非常硬，想吃球冰淇淋還先得耗費一番氣力呢！

總結來說，這家的食材和花樣算是蠻多元、豐富的，環境也算舒適；不過若能在食材和服務細節上稍加改進，我想顧客會更滿意的。

鍋園蒙古紅白雙享鍋(明華店)

07-558-2878

高雄市三民區明華一路200號

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