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[新聞] 運動後呷低醣卡健康

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運動後呷低醣卡健康

進行有氧運動後,吃甚麼食物最健康?美國密西根大學研究發現,運動後最好吃一點低醣類食物,若採用低碳水化合物飲食,可以增加胰島素敏感性,避免罹患第二型糖尿病,且運動後吃點東西補充熱量並不會抵銷運動好處。


這項研究發表於「應用生理學期刊」(JournalofAppliedPhysiology)。密西根大學傑佛瑞‧霍洛維茲(JeffreyF.Horowitz)表示,運動後的飲食方式會影響身體代謝。而運動好處可維持數小時到數天不等,會隨時間遞減。運動除了有助增加體能、減輕體重,最大好處在於改善新陳代謝。但運動後的飲食選擇更為重要,如果選擇適當飲食,有助加強運動效果。


研究中發現,運動會提升胰島素敏感性,尤其是運動後攝取低碳水化合物食物,更見效果。提升胰島素敏感性表示身體更容易將血液中的糖分儲存到身體組織,如肌肉等,讓肌肉更能有效運用這些能量。糖尿病患者的胰島素敏感性比正常人低,且胰島素敏感性受損時,也可能增加心臟病等慢性疾病風險。


研究中也顯示,不管運動後採用低熱量飲食,或充分補足損耗能量,都不會改善胰島素敏感性,這表示運動後不需要餓肚子,即使吃點東西,補充流失熱量,也不會影響運動所帶來的好處。





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