即將開幕試賣的中壢市哞喜炙燒牛排館，推出兩人分享餐超大牛排
中壢市哞喜炙燒牛排專賣店，今天起試賣，業者引進日本追求精緻食材觀念，依不同部位不同炭燒方式及時間烹調，同時推出供兩人食用重達40盎斯的超大牛排，兩人以上還買一送一。
哞喜炙燒牛排店經理黃士峰表示，為了提供消費者精緻牛排美食，特地派廚師到日本學藝，希望能融合及搭配台灣人口味，讓大家享用最美味的牛排。
目前哞喜炙燒牛排店的招牌，有鮮甜多油的沙朗牛排、帶有豐富口感及香味的無骨牛小排、軟嫩多汁的菲力牛排，以及黃金松板豬排，選用豬頸部位的肉，肉質鮮美。價格從150元到超大牛排888元不等。
黃士峰指出，他們在試賣時，也推出超大號牛排，總重40盎斯（約1公斤），這個份量提供兩人食用，部位包涵沙朗、菲力及襯底板肉，鮮嫩又有咬勁，烹調時，先把牛肉用打成泥的水果浸泡醃製約15分，拿出灑上胡椒鹽後冷凍，再以慢火先煎後烤，建議以七分熟口感較佳。
牛排的附餐包括手工雜糧麵包、日式小菜，以及炙燒鯖魚，醬汁則有日式照燒、黑胡椒、義大利等口味。牛排現點現煎，等候時間可能會久一點。
試賣期間從今天起，每天下午5時到晚上10時，每天前10名享有買一送一。電話：03-2805838號。
