對減肥來說，減少午餐和晚餐是重要的。
上午工作很重，早餐必須多吃。午餐稍減卻不能太少，以免妨礙下午的工作效率。晚餐後體力活動減少，應當多些蔬菜、雜糧、豆類，品種豐富，讓胃中不感饑餓。
研究證明，每日給動物吃總量相同的食物，有的一次吃完，有的分3次吃，有的分5次吃，結果是一次將一天食物吃完的動物最胖，分5次吃的體重最低。在少食多餐的情況下，所吃食物不會給胃腸增加負擔，食物中的能量也能很快地被身體利用。反之，如果一次吃完，血液長時間地集中在消化器官，使人昏昏欲睡，能量一時用不完便變成脂肪儲存起來。下一餐來臨時，由於過分饑餓又會吃得過多 ，容易導致肥胖。
