中醫師吳國斌表示,藥膳海帶蓮藕粥、山楂荷葉飲及海帶綠豆湯等,都對有降血脂功用,民眾可以DIY。
海帶蓮藕粥有助於降血脂、軟堅散結,患有高血脂、冠心病、高血壓及動脈血管硬化的患者可長期食用,材料需準備海帶30克、蓮藕50克、米100克、鹽巴3克。做法:先將海帶用水浸泡後,再將海帶、蓮藕切碎,跟米一起加入清水後煨粥,煮熟後即可食用。
山楂荷葉飲對於防治高血脂、高血壓等病症有幫助,材料需準備山楂15克、荷葉12克。做法:將山楂、荷葉洗淨候,研成粗末,再加水煎3次後取汁濃縮,可當作茶飲。
海帶綠豆湯有助於降血脂、降血壓及清熱解毒,對防治高血脂、高血壓等病症有幫助,材料需準備海帶150克、綠豆150克、紅糖100克;做法:將海帶浸泡(烹調前應浸泡3小時以上比較好)、洗淨、切成塊,然後綠豆淘洗乾淨,跟海帶一起煮到豆爛,再加入紅糖稍煮後即可食用。建議吃海帶後不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果。