素食-鹹酥雞丁

材料:
素肉塊1碗
玉米粉1/2杯
醬油2大匙
糖1茶匙
鹽1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
五香粉1/4茶匙
水2大匙 　
  　
做法:
1.素肉塊用熱水泡軟後擠去水份，加入醬油、糖、鹽、胡椒粉、五香粉、水略醃2-5分鐘。
2.將醃好的素肉塊滾上玉米粉後，放入熱油鍋炸成金黃色撈出即可。
3.食用的時候可另外撒上糊椒鹽，味道更好。