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小 發表於 2011-10-20 12:38 只看該作者
[台中] 品昂創作洋菓子 童話世界的幸福甜點
日本創作洋菓子之父─神保勝司落足台中，開設在台第一間甜點店─品昂創作洋菓子。從店內外觀到甜點的展現，品昂皆打造了如童話般的夢幻氛圍，延攬日本頗富盛名的藝術家田村映二打造品牌設計，希望傳達幸福的甜美與生命的美好，浪漫的歐風建築，加上粉色系的裝潢設計，營造了女孩們的夢想國度。
捲蛋糕絕對是品昂的必嘗經典，共計有8種口味，招牌「神保捲」混合戚風和海綿蛋糕，拌入蜂蜜後烘烤，中心塞入一顆糖漬的法國金栗，佐以香草卡士達醬與生鮮奶油，一口咬下香甜不膩口，綿密的蛋糕體幾乎入口即化，淡淡蜂蜜香隨即充滿口腔，讓整體口感更顯完整、立體。
宛若小雪山般的「蕾兒生鮮起司」，滋味相當突出，最上層為雪白的生鮮奶油，接著依序為生起司慕斯、覆盆子果泥以及蛋糕體，若喜愛清爽的酸甜口感，絕對會臣服其下，生起司發酵時間較短，奶味濃郁、偏酸，搭配清爽的生鮮奶油及果酸十足的覆盆子果泥，交織出多樣的變化；最後再來份「旅行蛋糕」或是「烤甜甜圈」吧！紮紮實實的劃下完美的驚嘆號！
地址：台中市公益路163-1號
電話：04-2301-4567
營業時間：10：00～21：30（周一至周四）、10：00～22：30（周五六日及例假日
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