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小 發表於 2011-10-9 19:32 只看該作者
[台北]「逛街」體現歐式風情
香煎杏飽茹。
台灣元老級的法式蔬食「逛街」，老闆夫妻倆是熱愛文學藝術的浪漫之人。打破傳統素食店給人濃厚的宗教印象，法籍的男主人和台灣太太，將店內營造溫馨的歐式風情，許多的裝飾或燈俱，都是遠從法國「飛」過來。
遵循法式料理的「規矩」，逛街的餐點從開胃菜、主菜、甜點等一樣不少。其中，光聽名字就頗吸引人的素鵝肝醬，是法籍男主人自創的一道美味。將Cream Cheese和紅甜椒、黑橄欖、蘑菇，打成似慕斯的口感，抹在麵包上，頗有平價消費貴族享受的超值感。
另外，以紫高麗所製的法式蔬菜派，將傳統的較厚派皮，包上用蘋果、奶油煮過的紫高麗餡，派皮香氣逼人內餡滑口；而異國風味的義式香菇餃，將香菇、豆蔻、起司打成泥，再混合蔬菜和番茄製成的醬料，加入起司一起烤，香濃的滋味也提供茹素者新鮮口感。
推薦料理
●逛街素鵝肝／180元，因為顏色與鵝肝醬很像，所以取名素鵝肝，是很受歡迎的開胃菜。
●法式蔬菜派／320元，手工的法式鹹派，內餡鬆軟外皮香脆，喜歡經典法式料理的人值得一試。
●逛街辣味義大利麵／290元，以黃豆碎、番茄、蔬菜打成的醬料，拌入義大利麵，一樣很美味。
●香煎杏鮑菇／320元，沒有繁複的調味和處理，強調杏鮑菇和筊白筍的香甜原味。
店家小檔案
．鄰近捷運站：忠孝敦化站3號出口
．地址：北市仁愛路四段345巷2弄11號
．電話：2773-8529
．營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
．推薦menu：野菇燉肉300元、推薦七品300元
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