[轉貼] 咖哩肉碎飯

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1^# 大中小發表於 2011-10-8 20:03 只看該作者

咖哩肉碎飯

材料
絞肉（豬肉或牛肉皆可）六兩、洋蔥半個、豌豆米二兩、胡蘿蔔半條
調味料
鹽一小匙、咖哩粉三大匙、太白粉二大匙、糖半小匙水一碗半
作法
1.洋蔥切碎、胡蘿蔔用擦板擦成細條再切碎、豌豆米煮熟泡入冷水中。
2.油三大匙燒熱，先炒洋蔥再加肉碎炒散即加下胡蘿蔔碎及咖哩粉炒香後再
加鹽、糖，水燒開後即用太白粉水勾芡，再將碗豆米倒下即可澆在白飯上
面。

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