生 水：
有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。
老 化 水：
俗稱「死水」，也就是長時間貯存不動的水。對未成年人：會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。
千 滾 水：
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
蒸 鍋 水：
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水。長飲這種水會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。
不開的水：
氯處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％-38％。
重新煮開的水：
水燒了又燒，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
