【明報專訊】四川 美食以辣出名，成都一間名為「變態」的燒烤店挑戰極限，如果顧客可連吃10串燒雞翼就可以免費並獎勵100元，開業以來只有2人做到，其中一人更要送院治療。更多人辣到流淚、出汗，仍忍不住再次幫襯，醫生則提醒不要進食過多過辣食品。
只兩人能連吃10串 一人辣到送院
據《華西都市報》報道，一間「變態烤翅店」半年前開業，自認很能吃辣的市民劉倩經朋友推薦特意去幫襯，買了一串價格6元的燒雞翼，誰知一咬下去就眼淚直流﹕「太可怕了，剛吃一口烤翅，太陽穴就突突地跳了起來。」硬吃完一串後，她已經辣得頭暈，感覺胃中燥熱，連喝4樽冰水後才慢慢恢復。
店內牆壁貼滿顧客的留言，有人稱「辣得腦袋都感覺快掉了」、「辣得想跳樓」、「這簡直是給仇人吃的嘛！花6塊錢請客，就能輕鬆體驗一把讓仇人對你流淚的快感！」顧客多數是20多歲的年輕人，有人說會帶朋友來吃這種新式辣雞翼，既可以當惡作劇來玩，也可以與其他人比併誰吃得多。
據店主胡先生介紹，「變態烤翅」分為大小兩種，「小變態」只是皮辣，「大變態」連皮帶肉都辣，至於極品「黯然銷魂翅」則連骨頭也是辣的。菜單上還特意寫着「膽小勿嘗」、「辣死人不負責」。胡先生說，奇辣秘訣是雞翅上塗了一層「印度 辣椒油」。
成都市中醫院劉醫生提醒，適量地吃一些辣椒食品可以促進消化、增進食慾，還可以改善脾胃虛寒、胃脹等慢性疾病。不過，食用過量就會加重便秘、痔瘡等疾病。另有網友質疑「印度辣椒油」是否由化學添加劑合成，青羊區衛生部 門負責人表示，他們將組織人員調查，以確定其是否對人體有害。
