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[新聞] 喝水也是一種學問唷

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喝水也是一種學問唷

(1)白開水最好-一天一公升半,分開喝才好

    季節變換時期最是感冒等流行病發作的旺季,愛惜身體健康,平日應多喝水,但是
喝水有一定的原則,並不是隨心所欲想喝就喝,過去也曾在國外發生過一個媽媽每天給
孩子喝過量的水致死的案例,所以喝水也是有學問的,最好是配合自己的日常作息、生
活型態、及身體狀況等多方面調合,一公升半的水平均分散在一天之中飲用。

坐辦公桌的人少喝一點

    醫學研究指,每人每到少要消耗二公升半的水份,而每天我們吃下的食物中已經含
有大量的水份,像蔬菜90%是水份,水果中80%是水份,肉類和魚也含有70%的水份,扣
除這些一天喝一公升半的水就足夠了。像上班族整天待在辦公桌前很少運動的人,最好
就是養成每次坐下前喝少量水的習慣,不要一下子喝太多,因為水分會希留在體內,反
而不利新陳代謝。而運動量大的人當然就要相對增加飲用水了。

    為了解渴而喝下加工飲料那就錯了,因為純淨白開水才是最容易解渴的,而且進入
人體後可立即發揮新陳代謝功能,調節體溫、輸送養分及清節身體內部,但是這些都不
是加工飲料能夠做到的,加工飲料應為添加了其他的物質,有些反而會造成身體的負
擔,所以一般又有人稱它作「垃圾飲料」,顧名思意當然就是多喝無益、少喝為妙。

(2)喝水的時機-早晨喝水有助排洩,預防便秘

    人每天都會喝水,可是喝來喝去也不知道喝水到底好在哪裡,只知道口渴了就要喝
水嘛!哪有什麼學問呢?嗯!這你可就不知道了吧!其實妙用可多了呢!千萬不要等到
口渴才喝水,因為口渴的時侯多半身體已經開始有脫水現象,那又怎樣?小心撐死呀!
每天應該隨時都喝水,而且要小口喝開水,並且保持一定的活動量,這才是最佳養生秘
方,專家還說早晨起後是喝水最佳時間,因為空腹喝一大杯水然後向右躺10分鐘,有助
於清潔肝和膽,若小口喝完半公升水,靜靜坐下或躺下片刻,可促進排洩功能,另外還
有一些功能往下看就知道。

喝對了時間,能減肥、戒煙

減肥:
    飯前20分鐘喝二大杯水,能使胃有飽脹感,自然可降低食慾,這可是免錢的減肥法
哦!最少可省去一大筆買減肥藥的開銷,還可少吃一堆垃圾食物,避免積食。

戒煙:
    菸癮一發,可上火了,喝一大杯水消消火就能抑制菸癮,據說效果可達九成以上,
如果你是個「癮君子」一定知道,菸癮發作的時侯通常會有口渴的情形,下次別拿煙,
喝水就對了。

(3)驚異神水-何謂電解水

    到底為什麼「電解水」會受到歡迎呢?一般飲用電解水的動機除了要能喝到合乎衛
生的淨水外,還在於它的健康加分能力上有所期待。電解水發蹟於日本,電解後的陰極
水被認為對胃腸內異常發酵、慢性痢疾、消化不良、胃酸過多及制酸有效。而陽極水也
能作為弱酸性收歛水,可以用於美容。

    電解水是怎麼製造的呢?根據台大公共衛生研究所的李會申指出,將自來水經過特
殊淨化處理,再流經以分離隔膜隔成兩區的電解槽。經過鈦白金電極板施以直流電壓
後,水中的鈣、鎂等溶解的礦物質因帶正電荷,便多聚集至陰極,氫氧離子為平衡電荷
而增加,就是鹼性水,而水中其他帶負電荷的氯、硫酸、硝酸等離子則跑向陽極,氫離
子因而增加,成為酸性水。兩種不性質的水分別由不同的水口流出,陰極水因溶含較多
有益礦物質等所以適宜飲用,陽極水則作為美容、消毒使用的收歛酸性水,不適宜飲
用。

    原來水是這麼神奇的,又能改善健康又能美容保養皮膚,難怪日本人會把這種經過
電解後的水叫做「神水」,李會申還說,水是由若干個分子團形成,而分子團越小的水
愈好喝,對身體健康也越有助益。因為小分子團的水,對細胞的滲透力強,容易進出細
胞,能迅速將養分帶入細胞,把廢物很快的搬出細胞外,活潑了新陳代謝,淨化細胞。

(4)抗膀胱癌-多喝水能抗膀胱癌

    研究發現,除非你喝下含糖量高或熱量高的飲料,否則多喝水沒有什麼不良副作
用,當然那些從事不健康活動,在酒吧逗留,又抽菸的人是被排除在外的。進行這項研
究的密休女士建議一般男性每天至少應該多攝取三大杯水,不但有助於降低罹患膀胱癌
的危險,也有助於預防痛苦的腎結石。

    這項研究是由一些受調查的男性身上發現的,接受調查的男性填寫他們所喝包括
水、牛奶、果汁、咖啡、茶、汽水、葡萄酒、啤酒等二十二種飲料的飲用情形,結果發
現一天喝七杯飲料對預防膀胱癌及腎結石都有好處。但是酒及加工飲料逃過這方面疾病
卻可能引發其他癌症的發生,所以建議還是多喝水或一些新鮮果汁較好,而且喝水越多
越有效。因為水可以沖淡尿中的毒素,增加排尿次數,因而減少尿中致癌物與膀胱細胞
的接觸。

    另外,過去證實吸菸者罹患膀胱癌的風險至少為一般人的兩倍、老菸槍增加到四
倍,在水的研究後也發現,即使在吸菸者中,多喝水還是可以降低癌症風險。而水的取
得容易,與另一套抗膀胱癌食物─花椰菜、甘藍菜相比,方便更多。

    前幾天我們談到喝水在健康、減肥、美容上的功\效多多,今天又多了一條,喝水
可以抗膀胱癌,儘管喝咖啡、茶、汽水、可樂都能減少膀胱癌的機會,但是為了身體其
他各部位的健康著想,還是回歸到原始話題,純水最好。明天我們再來製作健康減肥飲
料吧!

(5)自製減肥茶-九成日本女生希望減肥

    根據調查,日本年輕的女性有九成以上希望減肥,因為她們認為瘦瘦的自己看了高
興,別人看了也喜歡,國內女生希望減肥的人也不在少數,現代審美觀都認為瘦一點的
女生比較美,想減肥就成了女性最關切的話題,怎麼減卻是大家共同的煩惱,很多加料
的茶水都有減肥的功效,試試看才知道。

五個你應該知道的「茶道」

    如果你想減肥,茶是很好用的,包括綠茶粉、荷葉都已經被很多人拿來當作自製減
肥秘方,如果還沒試過,到是可以一試。

【減肥綠茶】:
    把一茶匙的綠茶粉用溫水調勻,再倒入養樂多或優酪乳混合食用,既能養顏美容助
消化,還可達到減肥的效果,三餐\飯後飲用效果更佳。

【決明子瘦瘦茶】:
    把仙渣、烏梅加上決明子,放入六碗水熬成三碗水的份量,天喝完,天天喝的話過
一陣子你就會看到效果了。

【薏苡芢茶】:
    本草綱木記載,薏苡芢有去溼的作用,把炒熟的薏苡芢用水沖泡後飲用,能去除身
體裡面多餘的水份,加些綠茶更有效。

【荷葉茶】:
    唐安麒曾大力推薦用荷葉來減肥,方法是去中藥房買來乾荷葉,撕成碎片之後煮
水,一次可以煮多一點,冷藏在冰箱內,當作茶來喝,對容易長痘痘的人來說也有效
呢!

【喝茶的方法】:
    首先要知道,第一泡的茶是不能喝的,沖好的茶應該搖晃一下再倒掉,再則泡茶的
水溫應該控制在80℃~90℃左右,茶葉的話比例最好是3:1水對茶葉,若沖泡綠茶粉則是
2公克綠茶粉對450cc開水。空腹的時侯最好不要喝茶,否則會傷害到胃,如果為了減肥
而失掉了健康可是不好的。

(6)喝下重覆煮沸的開水會致癌-要健康就不要省瓦斯

    有些人在煮麵或煮湯時,等到快煮好的時候,發現湯太少了,或是太鹹了,便以熱
水倒入其中,或是在沖牛奶、泡麵的時候,直接拿熱水瓶中的溫水再行煮沸,然後再沖
泡。

    這種作法,似看合乎經濟效益,既可以節省燒煮的時間,同時也達到節省瓦斯和水
的效用。不過,根據實驗證明,如果水反覆地一再燒煮,會使水中的「硝酸鹽」轉變成
「亞硝酸鹽」,而「亞硝酸鹽」會使人體中的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」,使
得紅血球失去了攜帶氧氣的功\能。因此,如果經常飲用重複燒煮的水,會造成組織缺
氧、呼吸急促、胸口沉悶、嘴唇及指甲呈現紫色,或是容易愛睏等現象。如果再嚴重
些,「亞硝酸鹽」進入體內之後,經過胃酸作用,很可能再轉換成致癌物質「亞硝
胺」。因此,飲用這些重複燒的水,對身體健康只有負面影響。為了健康著想,還是不
要太節省瓦斯了。

    如果你家裡使用的是開飲機,看過這篇報導之後,你是否考慮隨時注意加水呢?因
為新一代開飲機通常具有控溫及自動加溫的裝置,水位不夠,不能及時補充生水的時
侯,熱膽內的沸水就會一再煮沸。而為了省事把水壺內溫度尚未冷卻的開水,再稍微煮
沸飲用的動作,今後也該改一改了!為了健康著想,還是不要節省瓦斯了吧!

(7)水與藥的關係-感冒藥配酒吃是自殺行為

    日前一位想自殺的大學生,就是把感冒藥配上啤酒吃下去,終於達到生命垂危的目
的,他獲求之後,服用藥物的安全問題則引發醫界重視。醫生指出,民眾在用藥安全的
常識上不足,雖然在醫生的提醒下可能會注意到藥物與藥物間的交互作用,卻常常忽略
了藥物與飲料、食物間產生的不良反應可能倒致中毒的嚴重性。舉例來說,感冒藥劑中
常用到抗生素之中的四環素,若以牛奶服用,會產生化學變化,形成金屬螯合物,影響
吸收而減低藥效,這是平時病患最容易忽略的一點,尤其是家有襁褓中嬰兒的家長,常
會把感冒藥摻在牛奶裡餵食嬰兒。此外,部分藥物與酸性果汁合併服用,就會有抑制血
中代謝酵素,使血中藥性濃度增加的影響,嚴重者甚至會造成藥性中毒,而酸性果汁包
括柳橙汁、葡萄柚汁等都在其列。醫師建議民眾,服用藥物的時侯還是應該配以白開
水,否則像疲倦、嗜睡等情況都會發生,若發生藥性中毒現象,更有可能產生昏迷、血
壓上升等情形,不能不謹慎。

(8)認清淨水器業者-電解棒的真象

    目前市面上有一些賣RO逆滲透引水機之業者,常以電解棒電解自來水後產生之黃褐
色浮渣,來證明自來水水質不乾淨,而經過RO逆滲透處理後之水質才是乾淨的,行政院
環保署表示這是業者以促銷RO逆滲透飲水機的方法。自來水真的不乾淨嗎?其實不然,
其玄機就在於被測的[水]能不能導電?環保署希望消費者能認清電解棒的真相。

    各品牌樣品中有3成生菌數超過國家標準(每毫升2百個),嚴重者甚至檢出2萬個
生菌數,檢出超量者竟不乏知名品牌。檢驗結果顯示,礦泉水的衛生水準比包裝水更
差,竟無人把關,消費者喝的衛生問題令人擔心。生菌數過高的樣品礦泉水包括囍瑞、
新東陽、悅氏、味全、太陽神、ISTALINE、東海岸、台糖等8瓶,包裝水方面則有台
鳳、花蓮天祥水、奇爾登、台水、泰山、鈣優等6瓶,每毫升水中生菌數介於2001到2萬
個。這次抽樣來源為今年三到七月間在台北、高雄和花東地區的量販店、超市及便利超
商購得。消基會指出,去年之前還有國家標準以「一般生菌數─每毫升水中200個以
下」作為約束業者的衛生標準,如今標準只保留「不得檢出大腸桿菌」,業者就鬆懈品
管了,雖然生菌數的多寡並不影響健康,但生菌數愈高則含有病原菌的率也愈高,因此
站在保護消費者立場,認為生菌數仍具有參考價值,因此呼籲政府恢復衛生標準,為消
費者把關。

    此外有GMP認證者也不一定絕對衛生。13件外包裝標示有GMP食品認證,經消基會向
相關單位查證字號是否屬實的結果發現,「金礁溪」的GMP字號所認證的商品,應以聚
氯乙烯瓶包裝(PVC),但消基會卻買到寶特瓶(PET)包裝樣品。而台水和泰山樣品的
GMP字號都與登記申請的產品名稱不符,消基會派員再次抽樣檢驗,泰山已經改正。包
裝材料是控制生菌數的重要關鍵。58件PET包裝水有2成6生菌數過高,6件PVC瓶裝中有8
成3生菌數過高,原因是PVC密合性不夠,且瓶口較不平滑,瓶底有縫合線,導致搬運或
擠壓時,容易受到外界污染,消費者選購時不妨把瓶底倒過來看,作為選購參考。





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