蒜茸九孔

所需材料：

九孔 ... 225公克
油 ... 適量

Ａ料
辣椒 ... 1根
蔥 ... 1根

Ｂ料
蒜末 ... 1小匙
醬油 ... 1/4小匙
味精 ... 1/6小匙
鹽 ... 1/6小匙
米酒 ... 2大匙

作法步驟：
將A料切段備用；九孔用大火蒸2分鐘後取出。
油鍋燒熱，放進九孔及A料拌炒，再倒進B料拌勻即可。