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葡萄的營養價值很高：富含糖類、維生素A、B1、B2、C、蛋白質、礦物質鉀、磷、鐵等多種營養物質，葡萄中的多量果酸有助於消化。葡萄是藥食同源的食品，適當吃些葡萄，能健脾和胃。[提醒：肝不好多吃葡萄]
中醫解讀葡萄的“藥效”：我國歷代醫藥典籍對葡萄的功效均有記載。《神農本草經》載文說：葡萄主“筋骨濕痺，益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。”中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。
現代醫學解讀葡萄的“藥效”：
1、迅速緩解低血糖：
現在醫學認為葡萄的含糖量達8%～10%，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，及時飲用葡萄汁，可很快緩解症狀；
2、抗衰老：
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基；
3、防癌：
葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。
4、對抗疲勞和神經衰弱：
葡萄還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有補益。[推薦閱讀：葡萄對孕婦有安胎功效]
5、補虛弱：
把葡萄制成葡萄干後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。老人飯前嚼食幾粒葡萄干，既能開胃口，又可補虛弱。
美味多食也有害
值得注意的是： 葡萄含糖量高，多吃易引起內熱、蛀牙、肥胖，多食導致腹瀉等副作用。腸胃虛弱者、糖尿病患者最好少吃。
