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水果日報
彰化 賞扇形車庫 追懷舊火車 探傳統產業
台鐵彰化機務段的圓形轉盤，因從空中俯視像一面展開的扇子，所以又稱為扇形車庫。
彰化擁有全台唯一的扇形車庫，還能搭乘糖廠五分車，馳騁彰化平原，輕鬆優游外；還保有許多傳統文化，如手工麵線坊、全台屈指可數的做雞毛撢人家等，勾勒出耐人尋味的好風景。
報導╱廖玉如 攝影╱林永昌
火車頭每隔一段時間，就要進扇形車庫做例行檢查與保養，以確保行車安全。
隱身於彰化後火車站的台鐵彰化機務段，是鐵道迷津津樂道的景點。機務段興建於1922年，在12個車庫前設計了一個軌道錯落的圓形轉盤，用來把火車頭送進車庫裡保養與維修，因從空中鳥瞰就像一把展開的扇子，所以又稱為扇形車庫。全台原有6座，後因鐵路電氣化，一一廢除，僅保留彰化這一座。
台鐵火車頭每隔一段時間，都要進站例行檢查，於是扇形車庫又有火車頭旅館的封號。每天早上9:00~11:00是火車入庫最頻繁的時間，也是看扇形車庫運轉最好的時候，基於安全考量，請於機務段公告的範圍內欣賞(榕樹下及觀景台)。
每天9:00~11:00是火車入庫健檢最頻繁的時間，也是觀賞扇形車庫運轉最好的時候。
糖廠搭五分車 樂優游
溪湖糖廠的五分車軌道與鄉間小路並行，兩兩相望，十分有意思。
彰化追火車的行程，還可以到溪湖糖廠搭五分車。五分車旅程來回約50分鐘，以時速約10公里的速度緩緩啟程，綠油油的田野風光像流動畫卷飛入視線。由於火車軌道與單車道並行，不時與鄉間小路交錯，錯身而過時，車上、車下的人互相揮手問好，頃刻間，人與人之間的距離消失無形。
當火車穿越橫跨東螺溪的鐵橋時，也意味著火車的終點－濁水站就要到了，濁水站並沒有月台、車站的雛形，卻肩負火車調轉車頭打道回府的重任。
回到糖廠後，還可到文物館走一走。館內展示著許多老照片、油壺、訊號燈、千斤頂、彎軌器等鐵道文物，透過展藏速讀糖廠歷史、回顧那個錯過的年代。
與溪湖隔鄰的埔鹽鄉，則保有很多傳統產業。「蘇師傅手工麵線坊」已做了60多年，清晨3、4點，蘇家人就開始做麵線，憑藉著熟能生巧的默契與經驗，甩出麵線的長度、延展性與Q勁。每個風和日麗的早上，都能看到麵線做日光浴，細如絲、白如雪的麵線隨風搖曳，猶如一波波的白色浪花在跳舞呢！
溪湖糖廠文物館每周假日開放，館內可看到許多鐵道收藏，圖為油壺。
手工麵線 與陽光和風賽跑
埔鹽豐擇村還保有典型農村風貌，像竹編厝、老爺車、農穫交織出耐人尋味的好風景。
做雞毛撢子很費功夫，得把羽毛一根一根慢慢地、密密地黏在木桿上。
由於做手工麵線得跟陽光與風賽跑，於是蘇家老少6、7個人，有的忙著在屋裡甩麵，有的急著把甩好的麵線拿出來曬，個個動作熟稔，個個忙碌，因此工坊僅開放10人以上團體預約入內參觀，散客請在外圍觀賞。想買麵線只能到溪湖門市(1盒200元)，因為工坊的貨都有人預訂了哩。
雞毛撢子也是埔鹽的特產。在豐擇村，從前家家戶戶都做雞毛撢子的生意，後來拼不過機器化大量生產，現在整個村就剩兩三家在做，陳忠露是做得最多的一家，老夫妻俐落地轉動木桿、把雞毛一根根黏上，成就出羽毛疏落有致、質輕柔軟的雞毛撢子(1支30~200元)。黏好的雞毛撢子，還得在陽光下曬乾，好天氣的10:00~14:00，可看到曬雞毛撢子的盛況。
陳忠露家周邊還有許多古厝，洋溢著典型的農村風貌。在小巷弄裡穿梭，不時會有意外收穫；如在屋簷下看到燕子歸巢；主人在院埕裡隨性地曬著自家種的蒜頭、菜脯等；掛著靦腆笑容的農家村婦…無一不教我愛上這個淳樸的小村落。
蘇師傅手工麵線坊已有60多年歷史，每天都在上演著力與美的片段。
一層又一層的麵線在光影映照下，扣人心弦。
天氣好的早上來到蘇師傅家，有機會捕捉白麵線做日光浴的經典畫面。
蘇師傅的手工麵線曾榮獲彰化十大伴手禮，1盒200元。
陳忠露夫妻的好手藝化腐朽為神奇，把雞毛變成一隻隻實用的雞毛撢子。
一臉無辜的小貓咪與雞毛撢子相映成趣。
風味美食 行館變餐廳 嘗異國菜
火烤兩吃雙味雙烤鍋
坐落在溪湖糖廠對面的「老樹糖屋」餐廳，環境極為清幽，這裡可是糖廠舊時為日本天皇興建的行館，現在則成了市井小民吃飯談天的地方。餐點以異國套餐為主，其中「火烤兩吃雙味雙烤鍋」(牛肉鍋/300元)，吃得到燒烤的美味，與暖呼呼的火鍋，火鍋湯頭帶著甘醇的鮮甜，搭配清爽的日式和風及辣味黑胡椒兩種醬料提味，激發出豐富的層次變化。
石鍋拌飯 鍋巴迷人
蔥燒泡菜碳烤雞肉石鍋拌飯
「香煎牛小排義大利麵」(260元)，牛小排饒富嚼勁，帶有起司的鹹與黑胡椒的香，紅醬義大利麵吸了飽滿的醬汁，香滑可口。「蔥燒泡菜碳烤雞肉石鍋拌飯」(200元)用五色蔬菜鋪盤，色澤好看外，最吸引人的還是粘附在石鍋上的鍋巴，焦香味在嘴裡纏綿久久。
香煎牛小排義大利麵
◎開車：
˙扇形車庫：中山高下彰化交流道接台19線，轉台1丙線(金馬路)接134縣道(彰美路)，於民生地下道橋頭可見。
˙蘇師傅手工麵線坊：台19線轉光明路，循子百年古井指標行即可抵達。麵線門市部則由中山高下溪湖/員林交流道接148縣道大約2公里可見。
˙陳忠露雞毛撢子：台19線轉埔打路往豐擇村，見到公雞雕塑右轉小路到底再左轉，於第１條巷子可見，無招牌，在埔打路2巷8號。
˙溪湖糖廠、老樹糖屋：台19線過溪湖鬧區可達。
◎搭車：
˙扇形車庫：搭火車或公車抵彰化火車站，步行約10~15分可達。
˙陳忠露雞毛撢子、溪湖糖廠、老樹糖屋：從彰化搭經溪湖往西螺的員林客運(04-885-2055)，於子村下，步行約10分可達麵線坊；於崑崙公園下，步行約15分可達陳忠露家；於溪湖糖廠下即達糖廠。
◎相關資訊：
˙台鐵彰化機務段：(04)762-4438 8:00~12:00、13:00~17:00
˙溪湖糖廠：(04)885-5868 五分車平日限20人以上團體，假日9:00、10:10、11:20、13:00、14:10、15:20、16:30發車，一趟50分鐘 高中以上每人100元、國中小學生80元、幼稚園70元
˙蘇師傅手工麵線門市部：(04)882-3253
參觀採預約制，限10人以上團體，需提前1周預約
˙陳忠露雞毛撢子：(04)885-0262
˙老樹糖屋：(04)861-2728
