[介紹] 蘋果豬排

蘋果豬排


(1)材料
蘋果…3顆
豬排……4塊

(2)調味料
沙拉油……2大匙
砂糖……1/3杯
玉米粉……1大匙
鹽……1/4匙
奶油……1大匙

(3)做法
1. 蘋果取其中2顆去核不去皮，切成丁狀。另外一個打成果汁備用。
2. 熱鍋中加沙拉油，鍋熱後放入豬排煎成二面焦黃，盛盤備用。
3. 另準備一只大鍋，加入蘋果汁，砂糖，玉米粉，鹽與奶油，以小火加熱至濃稠狀，最後加入蘋果丁拌勻。
4. 鍋中放入煎好的豬排，蓋好蓋子以小火燜至豬排熱透即可。