炎炎夏日何處去？不如走一趟橋頭舊糖廠吃個有名的紅豆酵母冰，然後散步在這充滿芬多精的舊社區裡，同時又可以觀賞著許多現代藝術家的作品與台灣第一座現代化機械式製糖工廠，豈不是一個避暑的好地方？
關於橋頭舊糖場以下作個簡短的介紹：高雄橋頭糖廠位於高雄縣橋頭鄉，原名臺灣製糖株式會社橋仔頭第一工廠，是日治時期日本政府在1902年成立的，是全島最早使用鐵路運輸的糖廠，在四週一大片甘蔗耕作地中心的橋仔頭糖廠，高聳的煙囪、鋼鐵建材、燃料機器與仿西洋式的辦公廳舍，都賦予橋仔頭地景新風貌。
1907年製糖株式會社會，為了方便糖廠員工子弟就學，曾設立打狗尋常小學校橋仔頭分教室。1912年正式獨立為橋仔頭尋常小學校，也就是現在興糖國小的前身。由長輩口中得知，早期橋頭糖廠每天都會固定幾個時間開始製糖程序，使得居住在附近的人們，每到那個時後，常常在空氣中聞到那香濃的蔗糖味，【真的是聞在鼻子裡，甜在喉嚨中】。
近幾年來，臺灣糖業持續沒落，加上安全的因素及配合地方的發展，所以轉型發展觀光。橋頭糖廠也從工業區轉成休閒旅遊景點，更便利的是高雄捷運的通車，猶然記得高雄捷運紅線初通車時，實施免費試乘的活動，當時為了買一碗紅豆酵母冰，光排隊也快要半小時之久，到了晚上更是變成有如六合夜市般的攤販滿佈。可見當時的盛況！！由於盛況空前讓人不免得覺得擁擠與吵雜。如今再次前往發覺捷運剛通車時的模樣變了，以經回到那原本安靜優美的糖廠社區了，少了攤販的叫賣聲與大批人群的擁擠壓迫感，此時的橋頭舊糖廠真的已經是一處休閒的好地方！！
在園區內依然保存著當時的員工宿舍，充滿著日式建築的風格，還有防空洞、紅磚水塔等昔日古物依然保存完好。更值得一看的是當時台灣第一座現代化機械式製糖工廠，創建至今已有百年歷史，目前已經被列為縣定古蹟。而在廠區內更進駐一批藝術工作者，他們留下部份的作品與糖廠景物融為一體，成為最佳的裝置藝術，現代建設與昔日建築的交錯，為舊的古物注入新的生命，也為橋頭糖廠帶來新的面貌與發展。
在糖廠事務所前矗立的「觀音像」，莊嚴肅穆，是昔日糖廠員工信仰的一部份，坐鎮橋頭糖廠的珍寶。來此參觀的遊客們，不彷也來參拜一下吧！園區內古榕參天，處處可見！散步在其中會讓人彷彿置身於森林風景區的感覺。而在製糖廠旁的五分車〔以前運輸乾蔗的交通工具〕，更是一些攝影愛好人士的熱門題材之處！
心動了嗎？前往橋頭糖廠非常的方便，只要搭乘高雄捷運往岡山方向，就可以到橋頭糖廠站了，一出站直接就是園區了哦！【不用門票低呦！】。至於開車的朋友，一樣可以由省道北上，到了橋頭就可以看到路牌指示了。
