「明明睡少、吃少，為何還瘦不下來？」相信不少民眾都有類似的經驗，這是因為進食量變少之後，身體的基礎代謝速率也自動調緩，若加上睡眠不足，消耗的熱量會更少；因基礎代謝率占成人一天熱量消耗的75%，如何提升基礎代謝率，攸關瘦身的成效優劣。
所謂的基礎代謝，是指人體在睡眠、不動時，為了維持生命所需的熱量消耗；台北縣樹林市仁愛醫院內分泌糖尿病科主治醫師胡榮輝說，撇開身高、體重、性別等變因，每1公斤的體重，每1小時約要1大卡的熱量，所以，一名50公斤的人，1天需要1200大卡的熱量。
一般來說，成人一天所需的熱量，有75%是花在基礎代謝上，有10%是用在食物消化上，剩下的15%，才是活動所需；如果能夠讓基礎代謝率正常、甚至增加，光躺著不動或睡覺，就可以花去四分之三的熱量，效率比辛苦運動還有效。
問題是，現代人壓力大，睡眠不足或熬夜，基礎代謝率會降低；偏偏吃的東西多半是高熱量食物，難免會有過多的熱量「盈餘」，轉成脂肪累積在脂肪細胞裡面後，自然就會胖起來。另外，進食量過少，有時候也會讓身體誤以為發生飢荒，調降代謝率，避免過多的熱量消耗。
心得感想：
1公斤的脂肪細胞，每小時可以消耗5~10大卡，但是每一公斤的肌肉，最高卻可消耗100大卡；因此，讓身體的肌肉越發達，基礎代謝熱量的速率就越高，想讓肌肉發達，就得靠運動，搭配正常飲食，自然就可減去過多的脂肪。
