[介紹] 法式紅酒燜春雞

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simon81620

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1^# 大中小發表於 2011-7-18 13:59 只看該作者

法式紅酒燜春雞

材料：法國進口春雞400-500公克

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做法：把春雞切塊，放入以雞所熬成的高湯裡，並加紅酒一起燜煮，以小慢燉煮約30~40分鐘，雞肉拿出來後，在濃稠的湯汁中再放入已炒好的蘑菇等蔬菜，在品嚐前蓋上酥皮放入烤箱裡烤，待酥皮烤發後即可。

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