[介紹] [彰化]榕園山雞城

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1^# 大中小發表於 2011-6-29 22:11 只看該作者

[彰化]榕園山雞城

榕園山雞城

彰化縣彰化市桃源裏虎崗路4號

簡介

位在彰化市八卦山脈１３９線賞鷹平台百年榕樹附近的『榕園山雞城』是彰化知名的賞景餐廳，全館全新裝潢並擴大營業且特聘國際美食餐廳主廚推出多種招牌料理，讓舊雨新知的客人能品嘗不一樣的特色美食。

平均消費 260

推薦美食:

1.九尾土雞湯

本餐廳點選率最高的養生雞湯，採用精選的九尾草加上放山土雞做料理，湯鮮清甜、肉質鮮嫩，不論老少都喜歡，尤其再沾上老闆獨特的哇沙米胡椒粉，口味更是一級棒。

2.藥膳鱸鰻湯

這道料理是老闆娘特製的私房菜，採用紐西蘭進口活跳跳的鱸鰻，加入２０幾種中藥材，以慢火精燉，湯鮮味美，肉質Ｑ滑順口，屬四季涼補，是許多老饕們的最愛。

3.招牌鮭魚飯

來本店必點的招牌鮭魚飯，是主廚的拿手絕活，非常道地的日式口味，讓您吃的到大塊鮭魚的好滋味，海苔、芝麻搭配的俏到好處，越吃越香。

4.蠶絲蝦泥捲

這是主廚多年來拿手的功夫菜，採用新鮮蝦仁、日本麵線，以油炸的方式呈現，外觀看起來彷彿一顆顆蠶絲，嚐起來外酥內鮮嫩，是高級餐廳才會看見的一道美食。

5.宮保肥腸

採用新鮮溫體豬的大腸，經過特殊處理過後，先滷後炸，再加上乾扁的辣椒、花生料理出色、香、味俱全的宮保肥腸，是本店的招牌料理，外皮酥脆內鮮嫩，口味一級棒。

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