[介紹] 中色牛柳

材料:牛肉四片 ( 400 GM)
         (a) 酒二湯匙,醬油一湯匙,糖,薑汁各一小匙,五香粉小許,油四湯匙
         (B) 蕃茄醬,油蠔 各二湯匙,白醋一湯匙,糖小許.


做法:牛肉用刀背一怕打,加 (A)醃泡二小時,逐一用溫油炸到七成
         加 (b) 快炒便可上?.