ADJ網路實驗室
打印

[健康] 魚雖健康 油炸卻不利健康

魚雖健康 油炸卻不利健康

美國一項研究證實烹調方式對心臟健康有絕對影響,他們發現,常吃油炸食物的人,得心臟病的機會,比其他人高出將近5成。

 魚肉是白肉,一般來說,好的脂肪比較多,卡路里也比較低,但是英國人喜歡吃裹上厚厚一層粉的炸魚,美國的這項研究分析,8千多名50到79歲婦女過去5年的飲食習慣,他們發現,喜歡吃炸魚的婦女,比吃水煮魚或是烤魚的婦女,罹患心臟病的機會高了將近5成。營養專家說,吃健康飲食雖然重要,但是烹調方式也很重要。

 

 






TOP

ARTERY.cn