{新竹市}「郭記元祖潤餅」
01.【餐廳名稱】： 「郭記元祖潤餅」
02.【餐廳地點】： 城隍廟圓環旁入口處
03.【餐廳電話】： (03) 5222285
營業時間 ： AM 9:00 ～ PM 10:30
04.【推薦佳餚】： 潤餅
05.【個人評價】：這家的潤餅用料不是一成不變的。想想也有道理，同樣配料做的潤餅能維持百年生意不墬也太誇張了些。老闆偶而會稍稍改變一兩種配菜，試試顧客的評價。以前也有放過葷肉，但是據說因顧客喜吃素食而且覺得葷肉易腐壞而又改回用素料製作。目前用的料有高麗菜、紅羅蔔絲、豆芽菜、豆乾、菜脯、蛋酥、香菜、肉鬆、花生粉、特製醬料、甜辣醬等等。我還發現，郭家的潤餅裡有白芝麻粒，也許這是這裡的潤餅何以比較香的原因所在。如果你們自己在家作潤餅，或許可以試試看哦
