新竹新豐老兄牛肉麵

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1^# 大中小發表於 2011-5-20 09:47 只看該作者

新竹新豐老兄牛肉麵

菜單

小菜$50除了切成薄片的滷牛肚之外
底下還襯著花生,小魚,跟豆干
很適合當做下酒菜哩！

小菜$50由滷桂竹筍,生香菇
麵筋以及豬血糕所組成的滷味拼盤

滷豆腐(一塊)$20這道是店內的招牌滷豆腐
吃起來帶點韌勁的豆腐皮
內部則是軟嫩的雪白豆腐
只是這麼一小塊豆腐
竟然就要價$20元我覺得售價也太貴了吧！

燙青菜$20灑上醬汁跟油蔥酥的川燙地瓜葉
我覺得梗子的部份
吃起來卻有點硬耶～

半筋半肉牛肉細粉$130

熱騰騰的牛肉細粉上
舀上一杓帶著點青綠色的蒜末
就成了帶著濃濃蒜味的牛肉湯底囉～

先吃一塊燉煮到軟爛的牛肉
再挾起一塊軟嫩豐腴的牛筋

喝上一口紅燒蒜味的濃郁湯頭
最後再大口大口的吸著
沾滿湯頭香氣的粉絲～過癮！

喜歡吃麵條的朋友們
也可以試試看這
使用中寬麵條的蒜味牛肉麵$90

網路上有某些網友
把竹東的莊記牛肉麵
還有新豐的老兄牛肉麵
拿來仔細的評比了一番
但是名次卻不分軒輊
我作了一個比較表
讓大家參考一下：
湯頭
麵條
牛肉
小菜價位
麵點價位
莊記
濃鹹香油
中寬麵
硬而無味
樣
多但價昂
便宜
老兄
濃鹹香
中寬麵
軟硬適中
樣少但平價
價位較高
基本上我覺得
這兩家牛肉麵的口味
真的是不太一樣的
很難選出哪一家比較好吃
反正青菜蘿蔔
各有不同的擁戴者囉!
有機會到新豐來玩的朋友們
除了到新豐特有的紅樹林保護區之外
也不妨到這裡品嘗一下
好吃的老兄牛肉麵囉!

新豐老兄牛肉麵:新竹縣新豐鄉忠孝路3號
Tel:03-559-9259

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