2歲多的蒂蒂，每次吃飯總是跑來跑去，吃一口就跑去客廳玩玩具，被爸媽罵了後，又再回來吃幾口，一頓飯要吃上1小時，不知有什麼方法，可以讓她乖乖吃飯。
爸媽不可不知的兒童發展理論
在幼兒成長的歷程，1～3歲是自理能力與生活習慣養成最為關鍵的年齡，但是很多父母卻誤以為小小孩才剛脫離襁褓，還需要時時的照料，常常在過份代勞與不願放手的心態下，錯失了培養的好時機。
孩子從滿1歲後，不僅在獨立行走、語言表達上有所進步之外，其實，在小肌肉的發展上更是有明顯的進展，孩子對於玩具的把玩越來越熟練、對工具的操控也能掌握重點，因此，握筆塗鴉、拿湯匙進食、扭開瓶蓋，這些對1歲多孩子而言都不是難事。只是，這些小肌肉動作的熟練並非一蹴可成，而是需要反覆的練習。
以自行進食的能力來說，大約在1歲2個月左右，孩子就具有握湯匙的能力，經過3～6個月反覆的操作與練習，就可以完全脫離對父母的依賴，只要掌握好時機、並給予足夠的練習機會，我們可以期待，孩子在1歲半至2歲之後，就無須耗費心力來處理餵食的問題了。
不能乖乖吃飯的4個核心因素
每個父母都很希望能及早培養孩子的進食能力與飲食習慣，但是，很多幼兒家庭一到吃飯時間，就成為親子關係最為緊繃的時刻，究竟「吃飯」這件事受到哪些因素的影響呢？
‧ 孩子的肚子餓了嗎？
有飢餓感才會有食慾，如果在進餐前兩個小時，孩子曾吃過東西就可能影響胃口，一個小麵包、一杯牛奶可能就會破壞正常的進食，所以零食與點心的提供一定要有節制。此外，家中零食絕不放在孩子可以拿得到的地方。
‧孩子學會吃飯了嗎？
幼兒的吃飯技巧是需要被教導，如何正確掌握湯匙、學習將食物送入口中，這些能力都需要父母耐心的教導的，需歷經3～6個月的練習時間才會熟練，當孩子還沒學會自己進食時，自然就不會乖乖坐著吃飯了。
‧全家人在一起吃飯嗎？
全家人吃飯的氣氛也會影響幼兒進食的專注力，全家人一起用餐時，就不會將餐廳延伸至其他空間，所以盡量把其他地方的燈、電視關掉，養成「應該」在餐廳吃飯的概念與習慣。
‧ 吃飯，有家規嗎？
幼兒的餐桌禮儀，是需要從小就被教導的，例如：坐在固定的位置吃飯、不可以隨意拉動盤子、下了桌就表示吃飽了、過了時限就要收碗、菜渣不可以亂吐等，或許這些規則對幼兒來說似乎難了一些，但是只要堅持原則，孩子就會習得好的餐桌概念，邊跑邊吃的問題當然就會消失無蹤。
4個激勵孩子乖乖吃飯的妙招
面對孩子千奇百怪的吃飯困擾，父母除了耐心面對之外，還有一些好方法，可以讓幼兒的好習慣加速養成，例如：
‧ 誘導法
當孩子坐在餐椅上時，可以用他心愛的小玩具來安定情緒，或是邊吃邊講他喜歡聽的故事，但是玩具不可過多、或過大，否則反而會轉移孩子對吃飯應有的專注力。
‧ 尊重法
當父母一昧的以自己的觀點來要求孩子的飯量時，孩子很容易就養成需要追著餵、強迫吃的習慣，所以，當我們讓孩子自己決定自己的飯量、尊重孩子的胃口時，你會發現孩子有較高的成就感與較多吃飯的樂趣。
‧認同法
幼兒都很喜歡聽故事、看圖畫書，因此，利用故事中的主角，讓孩子產生認同感，例如：小熊就是吃得飽飽的才有力氣爬山，小羊哥哥覺得青菜好香、好好吃，透過認同過程會讓幼兒對吃飯有不同的認識。
‧ 變化法
改變餐點的類型與外型是最為簡單的方法，例如：將孩子不愛吃的菜加以變化，做成飯糰、壽司，或是將飯菜排列成可愛的形狀或動物形狀，都可以引起孩子的興趣與刺激食慾。坊間有許多幼兒點心的製作食譜，可提供父母一些製作的靈感。
