[介紹] 泰式拌三鮮

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Louissai

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1^# 大中小發表於 2011-5-15 14:34 只看該作者

泰式拌三鮮

材料：蝦仁、花枝、蘭花蚌、蘆筍段、生菜、洋蔥、芹菜、主廚泰式醬。

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做法：一、將蝦仁、花枝、蘭花蚌以滾水汆燙8~9分熟，撈起備用。(放入冰水中冷卻，風味尤佳)
二、蘆筍段以滾水汆燙6分熟，撈起備用。(放入冰水中冷卻，風味尤佳)
三、將洗淨切好的生菜、洋蔥、芹菜與燙熟的蝦仁、花枝、蘭花蚌、蘆筍段一起加入主廚泰式醬攪拌均勻即可食用。

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