[美食] 卡滋日式咖哩炸豬排專賣店

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frandyni

正式員工

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1^# 大中小發表於 2011-5-8 21:54 只看該作者

卡滋日式咖哩炸豬排專賣店

完美鮮台味
卡滋日式咖哩炸豬排專賣店
眼前的『炸豬排腰內肉』，
一夾就從小里肌肉中溢出油亮亮的肉汁，
讓我迫不及待的咬上一口，
肉汁的甜味和鮮嫩口感，
教我剎時忘了顧慮身材，
心情大好地掃光盤底，
還意猶未盡的再加點一塊。
在『卡滋日式咖哩炸豬排專賣店』，
吃到肉排與麵衣完美結合的日式炸豬排。

熱鍋油炸的技巧也是美味關鍵，
全靠純熟的經驗換得美味。

『洋蔥起司牛肉餅』是另一款人氣美食，
洋蔥的甜味提升肉的香氣，咬下去齒頰留香。
（二百五十元/套）

『棒棒套餐』是新推出的口味，
適合喜歡嘗試新鮮、不愛吃一大塊肉的年輕人。
（二百八十元/套）

卡滋和日本炸豬排名店並無任何關係，但為何台灣老闆能把日式炸豬排做得這麼好？
『麵包粉與溫體豬是我們美味的關鍵。』卡滋老闆石先生透露，

送到店裡的腰內和里肌肉放冰箱冷藏一晚，再以手工敲打斷筋，裹上蛋液後拍上訂作的鮮奶土司粉後反覆油炸兩次，
才能得到外酥內嫩、金黃香脆的美味豬排。

我最愛『炸豬排腰內肉套餐』，香嫩的豬排肉配上多添了蜂蜜的豬排醬，淋上檸檬汁後與高麗菜絲一同入口，富有嚼勁且淌著肉汁的豬肉甜味被醬料帶出，高麗菜帶走油膩，越吃越開胃。

新推出的『棒棒套餐』是整合客人建議後推出的新口味，把里肌肉、整條馬茲瑞拉起司與帶骨香腸一起端出，一次有三種口感，屬於店家自創、年輕人愛點的一款新選擇，尤其趁燙口時將起司一口咬開，享受『牽絲』的滋味甚是過癮！
吃膩豬肉味的話，建議來份許多明星喜歡打包回家的『洋蔥起司牛肉餅』，切碎的洋蔥與黑胡椒、牛絞肉可說是絕配，香甜燙口，就是忍不住會再咬一口。

服務親切、價格合理、口感多變且能迎合本地消費者口味，
是卡滋成功的關鍵。

為了滿足本地人喜歡口味多變化，有７種醬料可選是卡滋最特出的地方，除了最受歡迎的味噌醬（前排）以外，豬排醬、七味粉、辣味茄汁（中排由左至右），及4色胡椒、蘿蔔泥、咖哩等（後排由左至右），隨客人喜好無限量供應。

卡滋日式咖哩炸豬排專賣店
地址：台北市八德路四段277號之1
電話：（02）2748-7767
營業時間：
　11：30～14：00；17：30～21：00
刷卡：不可
停車：不便

備註：
小份肉排重150g，大份豬排重200g；
套餐附甜點及飲料，
另白飯、高麗菜、湯、醬料皆為無限量供應。

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