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[美食] 卡滋日式咖哩炸豬排專賣店

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卡滋日式咖哩炸豬排專賣店




完美鮮台味
卡滋日式咖哩炸豬排專賣店
眼前的『炸豬排腰內肉』,
一夾就從小里肌肉中溢出油亮亮的肉汁,
讓我迫不及待的咬上一口,
肉汁的甜味和鮮嫩口感,
教我剎時忘了顧慮身材,
心情大好地掃光盤底,
還意猶未盡的再加點一塊。
在『卡滋日式咖哩炸豬排專賣店』,
吃到肉排與麵衣完美結合的日式炸豬排。


熱鍋油炸的技巧也是美味關鍵,
全靠純熟的經驗換得美味。


『洋蔥起司牛肉餅』是另一款人氣美食,
洋蔥的甜味提升肉的香氣,咬下去齒頰留香。
(二百五十元/套)


『棒棒套餐』是新推出的口味,
適合喜歡嘗試新鮮、不愛吃一大塊肉的年輕人。
(二百八十元/套)

卡滋和日本炸豬排名店並無任何關係, 但為何台灣老闆能把日式炸豬排做得這麼好?
『麵包粉與溫體豬是我們美味的關鍵。』 卡滋老闆石先生透露,

送到店裡的腰內和里肌肉放冰箱冷藏一晚, 再以手工敲打斷筋,裹上蛋液後 拍上訂作的鮮奶土司粉後反覆油炸兩次,
才能得到外酥內嫩、金黃香脆的美味豬排。

我最愛『炸豬排腰內肉套餐』, 香嫩的豬排肉配上多添了蜂蜜的豬排醬, 淋上檸檬汁後與高麗菜絲一同入口, 富有嚼勁且淌著肉汁的豬肉甜味被醬料帶出, 高麗菜帶走油膩,越吃越開胃。

新推出的『棒棒套餐』 是整合客人建議後推出的新口味, 把里肌肉、整條馬茲瑞拉起司與帶骨香腸一起端出, 一次有三種口感, 屬於店家自創、年輕人愛點的一款新選擇, 尤其趁燙口時將起司一口咬開, 享受『牽絲』的滋味甚是過癮!
吃膩豬肉味的話,建議來份 許多明星喜歡打包回家的『洋蔥起司牛肉餅』, 切碎的洋蔥與黑胡椒、牛絞肉可說是絕配, 香甜燙口,就是忍不住會再咬一口。

服務親切、價格合理、口感多變 且能迎合本地消費者口味,
是卡滋成功的關鍵。

為了滿足本地人喜歡口味多變化, 有7種醬料可選是卡滋最特出的地方, 除了最受歡迎的味噌醬(前排)以外, 豬排醬、七味粉、辣味茄汁(中排由左至右), 及4色胡椒、蘿蔔泥、咖哩等(後排由左至右), 隨客人喜好無限量供應。

卡滋日式咖哩炸豬排專賣店
地址:台北市八德路四段277號之1
電話:(02)2748-7767
營業時間:
 11:30~14:00;17:30~21:00
刷卡:不可
停車:不便

備註:
小份肉排重150g,大份豬排重200g;
套餐附甜點及飲料,
另白飯、高麗菜、湯、醬料皆為無限量供應。






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