[美食] 高雄馥麗泰泰式料理

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1^# 大中小發表於 2011-5-8 21:53 只看該作者

高雄馥麗泰泰式料理

上禮拜喵爸、喵媽遠從台南幫我帶來了「府城烤布丁」，順道我們一起去吃了泰式料理，這家店才剛開幕2個多月，地理位置不顯眼，店面小巧玲瓏約只有7、8個座位，布置簡單乾淨，放著輕鬆的泰式歌曲，簡單大方中又不失愜意。

店內的餐點走的是平價路線，有商業套餐、火鍋和單點，價格從120～300不等，多人一起share相當划算，下面就是店內餐點的介紹：

★「涼拌青木瓜」★ $120
這道涼拌青木瓜吃起來不會很酸辣，比較偏向越南的輕口味，切絲的青木瓜加上蕃茄、碎花生、辣椒和豆子，吃起來相當開胃，清爽促食慾。此外，店家還很貼心的附上湯匙和叉子，這是一般泰式料理店所沒有的「公筷」服務。

★「雞肉打拋」★ $150
碎雞肉加上洋蔥、九層塔、辣椒、蕃茄等調味，吃起來實在很下飯，雞肉的嫩加上九層塔的香，再帶著若有似無的酸辣滋味，拿來拌飯肯定可以吃上好幾碗。不過唯一讓我不滿意的地方就是雞肉有帶皮，挑來挑去吃得很累人，這還是我第一次吃到有帶皮下去炒的打拋雞呢！

★「泰式辣肉」★ $160
這道泰式辣肉應該就是泰北涼拌豬肉，將炒熟的肉末淋上魚露、檸檬汁、糖、蒜等調製好的酸甜醬汁，再灑上蔥、香菜、碎花生和辣椒末等料，吃起來跟涼拌料理有著異曲同工之妙，開胃極了！也可放入生菜中一起食用，酸酸甜甜的滋味真清爽。

★「蝦醬空心菜」★ $120
這道蝦醬空心菜份量還真不少，翠綠的空心菜吃起來新鮮清脆，加上一點辣椒與大蒜，吃起來口味比較偏中式的炒空心菜，蝦醬味沒有很重，讓喜歡濃郁蝦醬味的我失望了一下，也許老闆怕有人吃不慣吧！但明顯少了份異國風味。

★「月亮蝦餅」★ $160
店家的月亮蝦餅吃起來外皮酥脆且不油膩，還帶著蝦肉淡淡的香氣，還算不錯。中間的沾醬不是我最愛的味道，店家是偏向甜辣；我比較喜歡酸甜的味道，吃起來比較清爽還能稍解油膩。

★「綠咖哩（牛肉）」★ $160
咖哩可選牛、雞、豬三種，毫不猶豫點了喵喵最喜歡的牛肉。這道綠咖哩很合我的口味，綠咖哩的香氣夾雜著淡淡的椰奶味和洋蔥的甜，調和的剛剛好，不多不少，吃起來相當溫和順口。切成薄片的牛肉吃起來蠻軟嫩的，份量也不少，相當不錯。

★「清蒸檸檬魚」★ $300
店內最貴的就莫過於這道檸檬魚了，鱸魚肉吃起來鮮嫩滑口，再搭配由檸檬、魚露、糖等佐料調製成酸甜醬汁，味道挺不錯的，不一會就被愛吃魚的喵媽、喵姊解決了呢！

★「泰式酸辣蝦湯」★ $160
這道酸辣蝦湯可說是料多豐富，光是蝦子就有十來隻呢！讓人體會到老闆用料的實在，也讓喜歡吃蝦的喵爸吃的相當過癮。湯裡頭還加上一些菇類、胡蘿蔔、薑片、香菜、檸檬葉等調味，喝起來不辣而是帶著酸味，味道調得不是那麼重，比較偏向台灣人能接受的口味。

★「紅豆雪花糕」★ $60
老闆娘知道我們不愛奶味重的料理，於是便招待我們這道甜點，讓我們嘗試看看。雪花糕吃起來非常軟嫩，入口即化，味道以外頭裹的椰子粉為主，夾雜些許紅豆，不大愛椰子味的我還是吃不習慣這味道。

★「摩摩喳喳」★ $60
摩摩喳喳是泰國話，指「小東西」的意思，是東南亞國家非常具代表性的一道冰品。作法非常簡單，只要將細碎的剉冰放上西米露、亞達枳、菠蘿蜜等配料，再淋上椰奶就完成了。東南亞的甜點果然是「甜在心」啊！吃起來非常地～～甜，像是煉乳冰搭配水果，其中比較特別的是亞達枳，它是棕櫚樹的果實，吃起來有別於一般水果的口感，反而是QQ有嚼感；而菠蘿蜜吃起來比較像蜜餞，帶有甜甜的味道。

★「香蘭葉茶」★ 無限供應
用完餐後，老闆娘客氣的詢問我們對餐點的意見，我覺得能夠虛心聽顧客反應的店家是值得加分的，再加上店內餐點也蠻不錯的，價格又很實惠，確實是值得一再光顧的店家。

馥麗泰泰式料理

07-347-9877

高雄市左營區立大路165號

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