[介紹] 酥炸乳酪年糕

材料：
年糕1塊 起士片5張 餛飩皮20張 紫菜1張 蛋黃1個

做法：
1.將年糕切長方形的薄片，乳酪切成適當大小，紫菜剪成長條備用。
2.先取１片年糕，放上乳酪，再放上另１片年糕，再用一張餛飩皮將年糕捲成糖果狀。
3.最外層再包上一條紫菜皮，在封口處沾上蛋黃液，起鍋熱油，將乳酪年糕放入鍋中炸至外表呈金黃酥香撈出瀝乾油即可。