[轉貼] 黑糯米糕

【黑糯米糕】   

       材料：黑糯米---3杯，圓白糯米---3杯，水---4杯，(量米杯）

                   砂糖---1杯，酒---1/4杯，(西點量杯）

       作法：

                  (1)黑糯米泡水8小時，圓白糯米泡水約3-4小時

　              (2)將(1)黑白糯米混合，加4杯水，混合均勻，電子鍋煮好

　　　          ，再悶10分，加１杯砂糖和1/4杯酒，攪拌均均，再煮

                      一次

　　          (3)煮好之後，混合翻拌，做圓球(手沾油)，上放櫻桃或干

                      納豆

　             ●若不加砂糖和酒再煮一次，則可拿來包碎蘿蔔乾，油條

                    ，素肉鬆， 成黑糯米飯糰，當早餐相當不錯，試試！