1.於3A便服店強調公關自我要求(如穿著打扮等)。
2.除3A便服店為4節店外,其餘便服店(私檯制)皆為6節店。
3.因3A店屬於「拚框出」的店家類型,因此過午夜12點的客人相對較少。
4.<坐一轉一>並非指公關同時兩桌計算檯費,而是「實坐」幾節領幾節薪資。
5.威尼斯、大富爺、名媛為新形態的便服店(挑檯制-類似台北小框店)。
6.
目前
全台北市皆為6節店。
台北酒店經紀
度,如此才能保障自己的權益。
●以下是澎湖某主流酒店的規章制度,凡事可透過經紀公司來協商:
1.「1檔」:為期15天(部分店家可協商10天)。
2.「上班時段」【8小時】:晚上9:00~凌晨5:00下班,仍有上檯者則6:00下班。
3.「薪資算法」:
【第1檔】日保5,000元,超過150檯以上抽650元。
◎【續檔】保4,000需回105檯,106~150檯抽400元,超過150檯以上抽650元。
◎【續檔】保5,000需回135檯,超過150檯抽650元。
◎【續檔】保5,500需上兩檔回285檯,兩檔合計320檯以上抽650元。
4.「訂桌獎金」:客人當日現金或刷卡消費(扣除鎖檯和出場),金額滿6,000元抽300元,滿12,000元抽600元以此類推,各桌分別計算。
5.「訂桌流程」:
5.1.公關事先找幹部或調度訂桌。
5.2.客人進場消費時先指定公關。
5.3.若客人未指定、公關事前未告知,訂桌不成立。
◎休假訂桌需進公司才成立,1檔內訂滿8
7.雙檯(高雄稱謂)=跑檯(台北稱謂):同時兩桌計檯,但消費爭議過多,台北已取消多年,高雄也漸漸減少。
8.常董(高雄稱謂)=業幹(台北稱謂):都是指在不特定店家出桌,收入為「店家底單」與「客人收費」的價差。
9.酒店十分競爭,且經營層時常改組,所以各類型店家,部分運作模式雷同或相似,因此不用拘泥某種模式。
10.保持自己的競爭力,不論店家型態如何演變,妳都會是「紅牌公關」。