番茄抗癌，你知道嗎？紅紅的番茄寶寶能夠預防哪些癌症呢？最新研究顯示，番茄最能夠預防
前列腺癌、肺癌、胃癌，對胰臟癌、大腸癌、食道癌、口腔癌、乳癌、子宮頸癌的預防效果也
不差。「美國國立癌症研究中心期刊」最新的研究報告指出，多吃番茄能夠防止癌症，這是因
為番茄含有維他命Ａ、維他命Ｃ、及「lycopene」，能夠以抗氧化的方式預防癌症。番茄抗癌
的效果如果這麼好，應該如何吃才能最有效呢？研究人員發現，只要是番茄製品，不論是番茄
生吃、番茄汁、番茄醬，只要養成吃番茄的習慣，就可以獲得保健養生的益處。當然，如果能
夠生吃番茄，避開加工產品過多的鹽分和油份，番茄的健康效果更能夠有效發揮。
